Гийом де Шартр (Guillaume de Chartres)
Первым официальным шагом нового Великого магистра, Гийома де Шартр, уроженца Шампани, было его присутствие на коронации Иоанна (Жана) де Бриенна. Гийом был избран магистром в 1210 г.
Новый король оказал поддержку тамплиерам в их борьбе с Львом II за владения ордена в северной Сирии. В 1211 г. тамплиеры начали открытые военные действия против армян, Иоанн прислал им пятьдесят рыцарей. Стычки с армянами уже случались при доставке продовольствия в замки ордена Решо Гийом и Роше Рюссель (единственные из пяти замков которыми продолжал владеть орден в Киликийской Армении). Во время одной из таких экспедиций отряды армянского короля застигли тамплиеров в ущелье, где магистр и многие из его братьев были ранены, а один убит. Борьба продлилась до 1213 г., когда Лев сдался и возвратив тамплиерам все их замки.
При магистерстве Гийома орден в Испании достиг своего наибольшего расцвета. По распоряжениям магистра участие орден в Реконкисте было подкреплено людскими и материальными ресурсами. Так в 1212 г. тамплиеры приняли участие в битве Лас Навас де Тулуза (Las Navas de Tolosa), а в 1217 г. орден участвовал во взятии Альказара (Alcazar). Влияние тамплиеров в Испанском королевстве достигает своего апогея. Короли и влиятельные сеньоры передают ордену в огромном количестве земли и крепости.
На Латеранском соборе в Риме (ноябрь 1215 г.), папа Иннокентий III провозгласил начало нового крестового похода, который предположено было осуществить к 1 июня 1217 г. После смерти Иннокентия III (1216), начатое им дело подхватил его преемник, Гонорий III. "Да не сокрушит вашего мужества смерть Иннокентия! - писал он христианам Сирии. - Я проявлю не меньше усердия для освобождения Святой земли и употреблю все старания помочь вам". Новый папа поддерживал постоянную переписку с Великими магистрами военно-монашеских орденов Храма, Госпиталя и Тевтонского и с патриархом Иерусалима. Гонорий пообещал денежную помощь в одну двадцатую состояния церкви, избрав банкиром брата Эймара, казначея ордена Храма в Париже. Уже в ноябре 1216 г. казначею было приказано получить в аббатстве Клюни средства на крестовый поход, специально выделенные по папскому приказу
Крестовый поход начался в начале ноября 1217 г. крупным выступлением в Галилею. Крестоносцы занял Айн-Джалут, разграбили округу Бейсана. Перейдя Иордан они совершили бросок на Дамаск лежавший в каких-то 50 км., но крестоносцы не чувствовали себя готовыми атаковать этот сильно укрепленный город и повернули на запад. Вернувшись в Акру крестоносцы приняли решение отправиться на осаду крепости Мон-Фавор. Великий магистр тамплиеров, Гийом де Шартр, заболел и не смог принять участие в походе, но орден все же отправился к крепости в составе армии крестоносцев. Осада крепости продолжалась с большими потерями для обеих сторон. После нескольких приступов, которые окончились неудачей (1 и 3 декабря), князь Боэмунд IV заставил совет дать сигнал к снятию осады (7 декабря 1217 г.).
Воспользовавшись зимним перерывом, предводитель фламандцев Готье д’Авень приказал построить, по большей части на свои средства, крепость в Пьер-Ансиз (Ущелье), которую он нарек Шатель-Пелерен (Замок Поломника): «Готье д'Авень дал ему сие имя и сказал, что будет его крестным отцом, и под первый камень положил тысячу сарацинских золотых монет» (Цит.: «История Ираклия». Кн. XXXI, гл. XII // Мельвиль М. История ордена тамплиеров/ Пер. с фр. к.и.н. Цыбулько Г.Ф. - СПб.: Евразия, 2003. с. 156). Этот мощный замок, известный так же как Атлит, был передан тамплиерам.
Весной 1218 года крестоносцы, и отряды всех трех военно-монашеских орденов возглавляемые их магистрами, отправилось в Египет. Первые атаки франков, с использованием судов тамплиеров, были направлены на Башню Цепей. После многочисленных бесплодных попыток тамплиеры «взяли одно из своих парусных судов и посадили в него сорок братьев ордена Храма и прочих людей так, что в нем оказалось 300 человек. Тогда они дождались ветра и таким образом отчалили, и двигались по реке, идя к горе, опасаясь столкнуться со скалами и разбиться. Но когда они оказались близ горной цепи, люди из города и из башни встретили их камнеметами и катапультами и так атаковали их, что рулевые растерялись и не справились с парусным судном, и оно поплыло без управления. Течение реки подхватило его и понесло к городу Те, кто находился на нем, увидав сие, спустили парус и бросили якорь и очутились посреди реки. Сарацины навалились на них сверху и оказалось их там добрых две тысячи человек, и когда оттесненные вниз под палубу тамплиеры увидали, что ускользнуть невозможно, они пожелали умереть на службе у Господа, истребляя его врагов. Тогда они взяли топоры и пробили дно корабля, отчего он пошел ко дну и утонуло более 140 христиан и более 1500 сарацин» (Цит. по: «История» Ираклия. Кн. XXXI, гл. XVI // Мельвиль М. История ордена тамплиеров/ Пер. с фр. к.и.н. Цыбулько Г.Ф. - СПб.: Евразия, 2003. с. 175-176).
После падения Башни Цепей (24 августа 1218 г.) крестоносцы высадились западном берегу Нила, где и находились до 5 февраля 1219 г., пока им не удалось захватить восточный берег и приступить непосредственно к осаде Дамьетты.
Ранее в январе 1219 г. брат Мартин, камергер ордена Храма, и брат Жан, маршал ордена Госпиталя, отправились в Германию для сбора по приходам пожертвований для поддержки Святой Земли.
Несмотря на храбрость и упорство, положение крестоносцев под Дамьеттой было неутешительным - в войске осаждающих свирепствовала чума.
Великий магистр ордена Храма Гийом де Шартр умер 26 августа 1219 г. от чумы.